CIMG1112.JPG  

 

煮這湯需要過人的臂力!!!!

先是切洋蔥切到像是被人拋棄那樣狂流淚

再來是連續揮舞著鏟子炒了1小時的洋蔥

搞到喝到這碗湯的時候真是點滴在心頭

 

直接來看材料

洋蔥 3顆

高湯  2000CC(我是用雞高湯塊泡的)

馬鈴薯 2小顆(可加可不加)

吐司  1塊

起士片  1片

麵粉  2大匙

鹽巴  1小匙

糖     1小匙

 

作法:

1. 洋蔥切絲,雞湯塊泡水泡開備用

2. 起熱鍋,橄欖油1大匙,轉小火,倒入所有洋蔥絲,小火慢炒!!!!!!!

    隨時注意不可以讓洋蔥絲焦掉

    請炒1小時!!!!!!!!沒錯!就是1小時!

CIMG1099.JPG

這是炒了15分鐘的洋蔥絲

CIMG1100.JPG 

半小時的洋蔥絲

CIMG1103.JPG 

50分鐘的洋蔥絲

CIMG1104.JPG 

CIMG1105.JPG

CIMG1106.JPG  

過了一小時,我不想再炒的洋蔥絲

CIMG1108.JPG  

 

3. 炒了1小時的洋蔥絲後,倒入2000CC的高湯,2大匙的麵粉,馬鈴薯丁,轉大火煮至大滾後,續轉小火煮30分鐘即可

CIMG1109.JPG  

 

成品:

CIMG1112.JPG  

 

另一種吃法:

1. 吐司放入烤箱烤至金黃酥脆後,切小塊備用

CIMG1111.JPG  

2. 將土司塊平鋪在湯碗中,放入起司片,入烤箱烤至土司融化即可

PS 也可以直接放片起士進去裡面,像泡麵泡好後,放入起士片在上面那樣

CIMG1114.JPG  

 

Nasse 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()